O Patrimônio Cultural Imaterial são "as práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas - junto com os instrumentos, objetos, artefatos e lugares culturais que lhes são associados - que as comunidades, os grupos e, em alguns casos, os indivíduos reconhecem como parte integrante de seu patrimônio cultural." O Patrimônio Imaterial é transmitido de geração em geração e constantemente recriado pelas comunidades e grupos em função de seu ambiente, de sua interação com a natureza e de sua história, gerando um sentimento de identidade e continuidade, contribuindo assim para promover o respeito à diversidade cultural e à criatividade humana. Para salvaguardar o patrimônio cultural imaterial o IPHAN promove o seu registro através de dossiês.
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| Minha turma de Patrimônio, do Curso de História do UNASP, em torno da mesa com acarajé, patrimônio imaterial da Bahia. O prato foi preparado pelas alunas Valéria e Miriam. |
